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L'aquatique, le melon et l'air d'orage
Une facette née d'une molécule cherchée pour le goût de la pastèque, devenue en dix ans la signature des années 1990. Ce qu'elle recouvre vraiment, et pourquoi elle revient.

L'eau n'a pas d'odeur. Une facette aquatique ne reproduit donc rien : elle fabrique une sensation, celle de l'air chargé d'humidité, de la pierre mouillée, de l'orage qui approche.
C'est l'une des rares facettes dont on peut désigner le point de départ chimique avec précision, et l'une des plus datées dans l'imaginaire du public, alors qu'elle est revenue depuis une dizaine d'années sous des formes bien différentes.
Cet article appartient à la série que je consacre aux familles olfactives. L'aquatique n'est pas une famille : c'est un caractère qui les traverse.
La molécule de la pastèque
Des chercheurs de chez Pfizer isolent en 1951 un composé qu'ils cherchaient à destiner à l'alimentaire, pour reproduire le goût de la pastèque. Le résultat sent autre chose : l'embrun, l'algue, l'air marin. Commercialisée en 1966 sous le nom de Calone 1951, la molécule met plus de vingt ans à trouver son usage.
Elle explose à la fin des années 1980 et au début des années 1990. New West, d'Aramis, en 1988, puis L'Eau d'Issey, d'Issey Miyake, en 1992, installent le registre. Pendant une décennie, la parfumerie entière sent l'eau.
| Molécule | Ce qu'elle apporte |
|---|---|
| Calone 1951 | Embrun, algue, melon, la signature du genre |
| Helional | Air frais, linge, lessive, plus doux |
| Floralozone | Ozonique, métallique, air après la pluie |
| Dihydromyrcénol | Fraîcheur savonneuse, très diffusante |
| Notes d'algue et de sel | Iode, marin, plus organique |

Aquatique, marin, ozonique
Trois mots employés indifféremment pour trois effets distincts.
| Terme | Ce qu'il désigne | Impression |
|---|---|---|
| Aquatique | L'eau douce, la pluie, la pierre mouillée | Lisse, transparent, neutre |
| Marin | La mer, l'algue, l'iode, le sel | Plus organique, plus salé |
| Ozonique | L'air chargé, l'orage, le linge séché dehors | Métallique, aérien, un peu piquant |
La distinction est utile en boutique. Quelqu'un qui aime le marin n'aimera pas nécessairement l'ozonique, qui peut paraître agressif.Je traite le versant salé dans le salin.
Les familles qu'il traverse
| Famille | Ce que l'aquatique y devient |
|---|---|
| Florale | Floral aquatique, la fleur sous la pluie, transparente |
| Boisée | Boisé aquatique, sec et lisse, très urbain |
| Hespéridée | Agrumes et embruns, la construction estivale classique |
| Ambrée | Plus rare, ambre gris et notes salines, registre contemporain |
Les grands visages de l'aquatique
| Style | Construction | Impression |
|---|---|---|
| Aquatique classique | Calone, agrumes, bois clairs | Le modèle des années 1990 |
| Marin iodé | Algue, sel, ambre gris | Plus organique, plus habité |
| Ozonique | Helional, floralozone, muscs | Linge, air d'orage, très propre |
| Aquatique floral | Notes d'eau, muguet, freesia | Transparent, printanier |
| Aquatique minéral | Pierre, sel, vétiver, notes sèches | Froid, contemporain, sans sucre |
| Aquatique solaire | Eau, monoï, coco, sel | Peau après la baignade |
L'aquatique minéral est la relecture contemporaine. En remplaçant la Calone par des notes de pierre et de sel, la niche a produit une famille d'odeurs sèches et froides qui n'a plus rien du parfum bleu des années 1990.

Les erreurs à éviter
Le confondre avec le frais. Un agrume est frais et n'a rien d'aquatique. Un ozonique peut être frais et franchement piquant.
Le juger sur les années 1990. Les constructions minérales et salines actuelles n'ont presque rien en commun avec le genre d'origine.
Attendre qu'il tienne. Beaucoup de molécules aquatiques sont volatiles et disparaissent vite, j'y insiste dans sillage, projection et tenue.
Le croire neutre. L'ozonique en particulier est très clivant. Certaines personnes y perçoivent une agression métallique.
Comment le reconnaître
Cherchez une transparence qui ne vient d'aucune matière identifiable : ni fleur, ni bois, ni agrume, mais une impression d'air et d'espace.
Si vous percevez du melon ou de la pastèque sans qu'aucun fruit ne soit annoncé, c'est de la Calone. Si vous percevez du linge propre et une pointe métallique, c'est de l'ozonique.
C'est une facette qu'il vaut mieux sentir dans ses formes récentes avant de se faire un avis : l'annuaire recense les multi-marques de France et de Belgique.
Sources
- Pfizer, isolement de la Calone 1951, commercialisation en 1966
- Aramis, New West, 1988, et Issey Miyake, L'Eau d'Issey, 1992
- Osmetheca, encyclopédie des matières, fiche Calone
- Société française des parfumeurs, Classification officielle des parfums


